Gelado de Morango Light!
24-05-2015 19:01
Bom domingo!!! grin emoticon
Hoje segue a dica de como fazer gelado saudável com leite evaporado!
Ingredientes
1 clara de ovo;
400 g de leite evaporado equivalente a 1 lata de leite evaporado
400 g de morangos
adoçante a gosto (Stevia - dê preferência ao extrato de Stevia orgânico), podem colocar 1 colher de extrato de baunilha para substituir o adoçante.
Método tradicional
Triture os morangos num liquidificador ou picador de alimentos e faça uma polpa/puré, adicione o adoçante a gosto. Adicione os restantes ingredientes. Bata muito bem até obter uma mistura cremosa e leve ao congelador durante pelo menos 3 horas.
Método Thermomix bimby
Comece por congelar os morangos em sacos de congelação e/ou marmitadas "congeladoras"
O leite evaporado deve ser colocado em covetes de gelo, pode passar os cubos congelados para sacos de congelação para ter sempre cubos de leite congelado smile emoticon wink emoticon
Coloque no copo o adoçante a gosto e pulverize 15 Seg/Vel.9,
Junte os morangos, a clara e dê uns golpes de Turbo para desfazê-los. Coloque os cubos de leite evaporado e programe 2 Min/Vel.9, quando parar envolva o gelado com a ajuda da espátula e caso seja necessário programe mais 1 minuto/Vel.9.
Passem a base da covete por água para ajudar os cubos a soltarem-se grin emoticon
Com esta receita podem usar a fruta congelada que desejarem grin emoticon
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